Quem Somos
A Sabores Urbanos é uma comunidade de profissionais conectados pela força dos Sistemas Alimentares que através da prestação de serviços de seus pares busca a transversalidade econômica, social e ambiental de ecossistemas que atua.
Buscamos através da união e conexão de parceiros de mercado, governos, academia e comunidade, exercer atividades que incentive e acelerem o desenvolvimento do ecossistema de inovação, educação e negócios no Food System.
Participantes:
Profissionais e empresas movidos pelo legado de conectar pessoas gerando negócios e impacto social no Food System.
Parceiros:
Voluntário inseridos no ecossistema do Food System.
Legado Social:
Fortalecer as práticas e vivências ligadas a educação transformativa e empreendedora, incentivo à inovação real ao fortalecimento do ser humano como protagonista da mudança de seu meio de vida.
Onde atuamos?
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Mercado - Sistemas Alimentares
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Startup - Mentorias, Construtoria e conexões a Investimentos
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Empresas - Assessorias e Mentorias
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Governos - Consultorias e relacionamento Institucional
Investimentos:
Fundo de Investimentos - conexões
Programa Nano-Investidor - em formação
Relações Institucionais:
Cluster do Food System RS - em formação
AgroFood Connect
Food System Education
Modelagem de Projetos:
Gaia Lab - Incubadora de ações para o mercado
Projeto de Impacto Social: (Formação)
Programa Sementeiro (Ensino Fundamental / Médio) - em captação
Participantes
Rogério Carvalho de Assis Brasil
Turismólogo
Articulista de mercado no Food System, olheiro e adviser de startups e ecossistemas de inovação. Modelador de projetos, com experiência nos setores privado, público, associativo e instituição de ensino superior.
Adhocráta com habilidades para conexões transversais visando a potencialização de ideias e negócios. Conexões estratégicas ligadas ao food no Brasil, Argentina, Portugal, Espanha, Itália, Suécia.
Gosta de atuar em times competitivos formados por seres inquietos, curiosos, congruentes e estratégicos.
Guilherme Mirasso
Turismólogo
Gestor de negócios no Food Service na região de Passo Fundo e Vale Central Gaúcho.
Experiência na gestão de franquias. Idealizador do projeto de Dark Kitichen na região de atuação e modelador de iniciativas voltada a gastronomia móvel - food truks.
Especialista de eventos temáticos e gastronômicos.
Norberto Arend
Eng Produção
Bruno Ferreira Müller
Gastrônomo
Gestor de negócios gastronômicos em unidades móveis.
Experiência nas áreas de varejo, logística e distribuição, atuando sempre no segmento do Food Service.
Compõem o time de eventos da Sabores Urbanos com performance de montagem de mix de produtos e logística.
James Carvalho
Gestão e Marketing
Consultor de negócios de alta performance. Gestor de marketing e trade marketing para empresas competitivas no cenário gaúcho.
Mentoria em Design thinking. Planejamento estratégico e analise de ambiente, gestão de leads, estratégias de varejo e sistemáticas de vendas.
Implementação e controle de processos gerenciais, estudos de tendências, desenvolvimento de pesquisas e treinamento para vendas e CRM.
Maria Luiza Guerra
Jornalista
Dario Carvalho
Jornalista
Comunicólogo com especialização em Comunicação Corporativa – ESPM Sul
Atuou no Grupo RBS (rádio, tv e jornal), comunicação e marketing em empresas privadas, educação, institucionais e públicas.
Gestor de comunicação de negócios, redes digitais e assessorias no mercado gaúcho.
João Augusto Dal Pizzol
Eng Produção
Engenheiro de Produção pela UFSM, especialização em Gestão Financeira - FAMES.
Apaixonado pela inovação, empreendedorismo e criação de novos negócios. Experiência no Mercado do food service e mercados digitais. Analista de negócios na Delivery Much.
Assessoria na gestão de negócios em projetos desde a fase de ideação.
Andrei Moraes
Analista Estratégico
Qual a minha formação? Engenheiro de Produção - UFSM (BR)/ University of Northern Iowa (US).
Sobre a minha carreira profissional? Atua na área de gestão de processos desde 2017, com ênfase em inovação e melhoria contínua em empresas prestadoras de serviços.
Co-fundador da Plataforma Supre (Santa Maria).
Minha contribuição ao mercado? Gestão de Processos, BPM, Planejamento Estratégico, Inteligência de Mercado.
Jornalista e empresária no segmento do Food Service, com atuação na gestão de pessoas e empresas do setor.
Experiência na assessoria de imprensa no poder Poder Executivo e Legislativo, com atuação na região central gaúcha.
O equilíbrio experienciado no yoga, como instrutora e adepta como incrível estilo de vida permite versar sobre as várias frentes que se propõem atuar.
Empresário, graduado em publicidade e propaganda com entregas relevantes junto ao mercado do food service, com desenvolvimento de identidades.
Atuação no segmento de marketing e posicionamento de marcar para empresas da inovação, turismo, saúde e energias renováveis.
Gestor e analista de tráfego pago na internet, trabalhando com extratégias de alta performance para redes sociais e Google.
Lucas Silveira de Ávila
Advogado
Advogado, Especialista em Direito Tributário e Contabilidade Tributária, Pós-graduando em Direito Digital e Proteção de Dados Pessoais.
Por respirar tecnologia e inovação desde pequeno, decidi unir um hobby à minha atuação profissional.
Atuo com ênfase em Startups e Direito Digital com enfase a LGPD, tendo contato com empresas e iniciativas que visam impactar positivamente, seja do ponto de vista econômico, social ou de sustentabilidade.